2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009日月潭螢火蟲之戀」，賞螢生態開始報名囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-30 季節的腳步邁入四月份，又到了螢火蟲現蹤的時間了！在初夏的夜空中星光點點，伴隨著的是近在咫尺的閃閃螢光，彷彿是落入童話故事中的場景般。日月潭國家風景區貼心為您規劃賞螢行程，今年也邀請您一同來參與螢火蟲的盛會！三月底到六月間是螢火蟲展示著璀璨光芒的日子，日月潭天然的自然環境造就了好山好水，純淨無污染的大自然是螢火蟲最佳的棲息地，螢火蟲經歷了四個月漫長的成長過程，然而最後一生中只有十多天的光亮，牠們毫不吝嗇的將其呈現在我們的眼前，點亮了暗黑的夜空，形成特殊的自然景象。日月潭國家風景區今年特地規劃了完善的賞螢生態行程，從四月十八號至五月九號止，不管平日或假日每天都有專業的生態導覽員帶您一探螢火蟲的真面目，讓您親自體驗在黑暗中漫天飛舞螢光閃閃的樣貌，絕對讓您瞪大眼睛驚嘆不已！日月潭的夏季螢火蟲以黑翅螢與大端黑螢為主，想要與牠們見面的民眾快點報名參加吧！活動中有些需要注意的小事項請民眾務必遵守，這次的活動並不會公佈賞螢的地點，都是在預定地點集合之後由導覽員帶隊前往，不僅是為了保護螢火蟲的生態環境，也為了民眾自身的安全，請不要自行前往尋找螢火蟲喔！此外，由於賞螢地點皆是在森林步道以及郊外，民眾必須要衡量身體狀況再進行報名，其他報名的賞螢民眾也要結伴行動，千萬不要落單以免發生危險。

旅遊新聞02

彰化縣體育嘉年華會登場 新聞來源：彰化縣政府／2012-05-25 彰化縣101年度體育嘉年華會25日上午在縣立體育場展開，有230隊，3574人同場競賽，彰化副縣長楊仲代表縣長卓伯源、教育處各國中小校長、地方稅務局長陳大倫等人與會勉勵，並由楊副縣長頒獎表揚在今年全國中等學校運動會及全國小學田徑錦標賽，為縣爭光的優秀選手，101年鹿港龍王祭、慶端陽系列活動即將在彰化鹿港展開，楊副縣長也歡迎屆時大家都能前來共襄盛舉。 楊副縣長指出，這項活動今年已是第7年舉辦，期盼藉由趣味運動，寓教於樂，使體育活動融入遊戲中。體育嘉年華會的四大競賽活動融合學習趣味、團隊精神與競技，如棒球九宮格擲準賽、20人21腳團體競跑、20人團體跳繩計次賽和20人2000公尺大隊接力，不僅強健參賽者身心，也透過練習與競技培養團隊精神。 舉辦體育嘉年華會的目的是推行全民體育，培養默契及團體合作精神，增加運動人口參與正當體育休閒活動，陶冶完美人格；特別今年的活動與稅務局合作，結合捐發票送愛心換好禮等租稅活動，陳大倫局長在會中呼籲大家購物消費記得索取統一發票，進而增進國家稅收，提升國家建設。 開幕式由民生、北斗、永靖國小帶來表演操，還有平和國小的異國風情表演，為活動熱鬧揭幕。 縣府為了鼓勵大家一起來運動，特別為此活動提撥200萬元作為優勝學校競賽獎金。同時在這次賽事的開幕典禮中，公開表揚「101年全國中等學校運動會」及「101年全國小學田徑錦標賽」的優異選手。在百年全運提升全縣運動風氣之後，彰化縣在全國重要的體育賽事成績斐然，展現豐碩的成果。 會中表揚101年全國中等學校運動會、101年全國小學田徑錦標賽的績優選手，在全中運彰化縣獲13金16銀14銅，包括13金由彰化藝術高中吳淑芬、賴芷伶、何欣懌、彰興國中黃筑筠、花壇國中蔡宗翰、李原頊、員林國中莊璦羽、林正凱、埔鹽國中顏毓瑩、二林高中林宏達、林育廷、國立和美實驗學校楊佳琳、國立二林工商邱易坤、黃啟文等人；在全國小學田徑錦標賽，彰化縣獲2金1銅及國小女生組榮獲田徑總錦標銅牌，包括同安國小曾玟菱、頂番國小張育璇、信義國中小潘品婷。楊副縣長勉勵學生發揚體育運動精神，追求更好的成績。

旅遊新聞03

921地震十周年，帶您深度探訪重建後的國度～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-15 十年前深夜裡驚天動地的一瞬間，震碎了無數個美好的溫馨家庭，十年後的今天災民們用一磚一瓦重建了家園，痛失親友讓人傷痛不已，卻也讓人學會堅強面對。南投縣是９２１大地震的重災區，經過漫長的重建之路，現今已是民眾假日休閒觀光的首選縣市。南投縣擁有多處的自然風景區，湖光山色美不勝收，讓遊客拋開城市的喧囂及混濁的空氣，自由自在的徜徉在大自然的懷抱之中，洗滌疲累的心靈。南投水沙連數位機會中心聯盟特地在十月份推出「921十周年系列回顧深度之旅」，自１０月１９日起至１１月７日共有七個不同地點的梯次，帶您深度暢遊國姓鄉、集集鎮、鹿谷鄉、竹山鎮及水里鄉等地區，歡迎民眾踴躍報名！在每個梯次的活動皆會帶您觀看「９２１十週年回顧影展」，透過一張張的影像讓我們了解大自然的力量，看著不可預期的天災摧殘了我們珍貴的家園，我們失去了很多，但也學習到更多，上天重新賦予我們勇氣與希望。此次的活動行程皆為兩天一夜，依造不同地區的特色規劃了豐富的行程內容，每個梯次限定二十位名額，只要年滿十二歲即可參與，父母親可帶著孩子一同來參加。活動中的專業導覽將帶領您前往當地最具特色的景點，像是國姓鄉的糯米橋、集集鎮的９２１紀念保留區、鹿谷鄉的麒麟潭、仁愛鄉的曲冰遺址及竹山鎮的天梯等著名的觀光景致，親自體驗各地區的特產文化，包括花草茶製作、編織竹藝、創意龍紋石、手工搓揉愛玉及槑筆製作等特色ＤＩＹ體驗，讓您渡過充實又滿足的鄉村之旅。【旅遊資訊】921十周年系列回顧深度之旅：http://www.doc.ncnu.edu.tw/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=125&Itemid=494

嘉義東石漁港ptt推薦
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